ベランダ栽培

気になるから育てる!カレーリーフの仲間入りとはじめての収穫【ベランダ菜園はじめて3ヶ月】

ベランダではじめての苗を育て始めた2020年6月…

時を同じくしてわたしは、インドカレーにハマっていました。

最初は家にあるスパイスでそれらしきものを作っていたのですが、徐々にあれやこれやとスパイスを集め始め…

(根っからの食いしん坊、やるとなったら本気です。)
(さらに豆やギー、ココナツファインなども買いたし…)
(あ〜食べたい…笑)

インドカレーをつくるとき、たまにレシピの中に『カレーリーフ』という言葉を見つけるのです。

カレーリーフ?!

わたしにとってははじめて聞くワード。

どうやらカレーリーフからはカレーの香りがするらしい…南インドカレーにはわりと欠かせないらしい…ベイリーフのように乾燥したものも売っているけど、生の葉を使うのとは全然違うので、使うなら生がいいらしい…でも生はそう簡単に売っていない…

お、でも苗は売ってるぞ。

ということで(笑)

Amazonで注文したカレーリーフちゃんが我が家にきてくれました。

(さっそく植え替えてあげた日)
(側をとおるとカレーの香りが…)

トマトとししとう、そして次がカレーリーフ。

好奇心いっぱいのベランダ菜園生活がスタートを切った頃の話です。